Celebrado em 28 de junho, o Dia do Ceviche é uma oportunidade para valorizar um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia peruana. No SEEN Feira, o clássico ganha uma versão autoral que integra o cardápio da casa, combinando referências da receita tradicional com elementos que agregam criatividade e personalidade à experiência.
Conhecido por sua leveza e frescor, o ceviche tem origem no Peru e se tornou uma das preparações mais populares da culinária latino-americana. No SEEN Feira, o clássico ganha uma interpretação contemporânea que valoriza diferentes sabores e texturas.
Batizado de Seenviche, o prato é preparado com delicadas lâminas de peixe branco e recebe ingredientes cuidadosamente escolhidos para tornar a experiência ainda mais especial. A pipoca de sagu acrescenta uma crocância surpreendente, enquanto o granizado de coco traz leveza e frescor ao conjunto. A finalização com broto de coentro contribui para realçar os aromas e conferir um toque de delicadeza à apresentação.
O resultado é uma releitura elegante e criativa de um dos maiores símbolos da gastronomia peruana, ideal para quem deseja celebrar a data experimentando novos sabores.
“A proposta do prato traduz a essência do SEEN Feira: unir referências internacionais, ingredientes selecionados e apresentações que valorizam cada detalhe da experiência gastronômica,” afirma João Corte-Real, diretor da Minor Hotels no Nordeste brasileiro.
Português:
Minor Hotels é um grupo global de hospitalidade que opera mais de 560 hotéis, resorts e residências em 58 países, buscando sua visão de criar um mundo mais apaixonado e interconectado. Como proprietário, operador e investidor de hotéis, a Minor Hotels atende às necessidades e desejos dos viajantes globais por meio de seu portfólio diversificado de oito marcas hoteleiras - Anantara, Avani, Elewana Collection, NH, NH Collection, nhow, Oaks e Tivoli - e uma coleção de negócios relacionados. A Minor Hotels está acelerando rapidamente suas ambições de crescimento global, com o objetivo de adicionar mais de 280 hotéis até o final de 2027. A Minor Hotels é um membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas hoteleiras independentes, e participa do programa de fidelidade GHA DISCOVERY. Para obter mais informações, visite minorhotels.com e conecte-se com a Minor Hotels no Facebook ou LinkedIn.
Inglês:
Minor Hotels is a global hospitality group operating over 560 hotels, resorts and residences in 58 countries, pursuing its vision of crafting a more passionate and interconnected world. As a hotel owner, operator and investor, Minor Hotels fulfils the needs and desires of today’s global travellers through its diverse portfolio of eight hotel brands – Anantara, Avani, Elewana Collection, NH, NH Collection, nhow, Oaks and Tivoli – and a collection of related businesses. Minor Hotels is rapidly accelerating its global growth ambitions, aiming to add more than 280 hotels by the end of 2027. Minor Hotels is a proud member of the Global Hotel Alliance (GHA), the world's largest aliance of independent hotel brands, and participates in the GHA DISCOVERY loyalty programme. For more information, please visit minorhotels.com and connect with Minor Hotels on Facebook and LinkedIn.
